Minha Visão da Macrobiótica
Minha Visão da Macrobiótica é bem simples! Ela é acima de tudo, bom senso e discernimento. E como quase tudo nessa vida, demanda tempo, prática, observação e paciência. Ela pode ser muitas coisas. Inclusive coisas ruins. Ela em si, não é boa e nem ruim. Como você irá usa-la é que definirá o que ela […]
Uso Regular – Cereais
ALIMENTOS PARA USO REGULAR: CEREAIS INTEGRAIS E PRODUTOS À BASE DE FARINHAS VARIE A CADA REFEIÇÃO Cereais integrais (use com frequência) Arroz integral de grão curto Arroz integral de grão médio Cevada Milho-miúdo Trigo em grão Maçarocas de milho Aveia integral Centeio Trigo-sarraceno Arroz integral de grão longo (climas quentes) Arroz glutinoso integral doce Cereais […]
Alimentação Macrobiótica Padrão
ALIMENTAÇÃO MACROBIÓTICA PADRÃO A alimentação macrobiótica padrão pretende ser uma referência para qualquer pessoa interessada em mudar os seus hábitos alimentares, Deve, no entanto, ser convenientemente adaptada, consoante as diferentes estações do ano, a condição e a constituição físicas de cada pessoa. Há quem se refira à alimentação macrobiótica como uma dieta ou um regime, […]
Apresentação da Temática Macrobiótica
APRESENTAÇÃO DA TEMÁTICA MACROBIÓTICA A doença surge de viver em desarmonia com a natureza. Os sintomas, que são amiúde confundidos com a própria doença, são formas que o organismo possui para recuperar o equilíbrio. A febre, um dos mecanismos básicos da resposta inflamatória, é uma forma de restabelecimento do equilíbrio. O espirro, que visa a […]
Métodos Culinários
MÉTODOS CULINÁRIOS POR FRANCISCO VARATOJO Ao pensar sobre o tema para este artigo, lembrei-me de que nunca tinha escrito sobre a importância da culinária e de como os diferentes métodos culinários, utensílios e “combustível” utilizados alteram a qualidade dos alimentos. Assim, dedico este e o próximo artigo à arte da cozinha e a todos as […]
Utensílios na Macrobiótica
Utensílios na Macrobiótica Por Francisco e Marta Varatojo Utensílios essenciais: duas facas, uma de vegetais e outra utilitária; um descascador e ralador; uma tábua de madeira grande; colheres de pau; uma varinha mágica de boa potência; o salazar; um escorredor; taças redondas em inox; um wok; uma série de tachos e panelas de diferentes tamanhos, em inox; […]
Os 7 Passos
Os 7 Passos para Simplificar a Macrobiótica Vou mostrar em 7 passos como você pode começar a fazer Macrobiótica de modo que em 7 semanas exercite o discernimento necessário para conseguir seguir essa caminhada sozinho.
Primeiros Passos
Primeiros Passos Uma alimentação saudável pode ser conseguida no dia a dia através do Bom Senso e do Discernimento. Primeiro temos que identificar o que realmente estamos buscando. Antes que responda, vou dizer o que estou propondo: Mudança de hábitos; Estudo; Reflexões; Saúde; Força de vontade. E antes que pergunte, vou dizer o que irá […]
Como encontrar o Equilíbrio
Vou falar “Bem De Boas” sobre esse exercício diário de equilibrar as 4 áreas do Ser Humano. Vou raciocinar assim: Se você busca o preparo físico como seu objetivo principal, posso dizer que o excesso ou um físico desproporcional, pendendo mais para a vaidade do que para saúde, já indica um desiquilíbrio. Se você busca […]
Bem, Mal e o Conhecimento
Considerações e raciocínio sobre Bem, Mal e o Conhecimento. Bem: sempre é positivo. Ajuda a crescer, avançar. Mal: não fazer nada, já é fazer o mal pelo bem que não se fez. Conhecimento: é natural e constante o aprendizado. Bom: é preciso ação no Bem. Ruim: ao evitar ou não fazer o mal, nos torna menos ruim, porém […]